<em id="zldtp"></em><button id="zldtp"><acronym id="zldtp"></acronym></button>
      <em id="zldtp"></em>
      <button id="zldtp"><acronym id="zldtp"></acronym></button>

        <button id="zldtp"><acronym id="zldtp"></acronym></button>
        <span id="zldtp"></span>

      1. <rp id="zldtp"></rp>

        <span id="zldtp"></span>

        產品推薦
        聯系我們
        公司名稱:杭州惠合機械設備有限公司
        電話:0571-86578098/81604278
        聯系人:張經理
        網址:http://www.pjhghdc.com
        E-MAIL: 2355663251@qq.com
        地址:杭州市余杭區塘康路33號
        當前位置: 網站首頁 > 膠體磨知識 >

        膠體磨加工涼拌汁的應用

        文章來源:未知 發布日期:2016-06-16 21:25:40作者:admin 點擊次數:
        涼拌菜的品種繁多,清涼爽口,往往是宴席、便餐、小吃的道菜,供人們飲酒時食用。涼拌汁的種類很多,每種都有它獨特的口味,拌什么菜,用什么汁,涼拌汁可突出涼菜應有的風味。



         
        【主要設備】
        夾層鍋,膠體磨,磨漿機,灌裝設備等。



        夾層鍋

         
         


        膠體磨



        【配方】
        配方1
        砂糖
        白醋
        精鹽
        10kg
        0.5kg
        30kg
        香油
        味精
        40kg
        0.3kg
         
        配方2
        芝麻醬
        醬油
        辣椒油
        精鹽
        30kg
        5kg
        2kg
        1kg
        食鹽
        砂糖
        味精
        增稠劑
        4kg
        2kg
        0.5kg
        0.1%
         
        配方3
        醬油
        砂糖
        辣椒油
        蒜泥
        10kg
        7kg
        8kg
        7kg

        熟芝麻、花椒
        蔥、姜
        5kg
        各4kg
        各3kg
         
        【工藝流程】
        原料處理→調配→煮沸→過膠體磨→灌裝→滅菌→成品
        【操作要求】
        (1)原料處理 將芝麻醬倒入夾層鍋內,并加入涼開水澥,芝麻炒熟備用,大蒜去皮經磨漿機磨成蒜泥,蔥及姜烘干后粉碎。
        (2)調配 將砂糖、醬油、醋等調味料一起倒入夾層鍋內,與澥開的芝麻醬混合,加熱攪拌至煮沸,過膠體磨,將炒熟的芝麻撒入調料中,灌裝。
        (3) 滅菌 將灌裝好的產品經80℃以上,保溫20min滅菌后,裝箱,即為成品。
        【質量標準】
        成品色澤亮麗,清淡可口,具有復合香料香、甜、咸、辣、麻等多種口味。
        【注意事項】
        (1)涼拌汁配方1主要拌蔬菜與肉制品混合型涼菜;配方2適合拌蔬菜;配方3適合拌肉制品。
        (2)在加工當中應注意將各種調味料溶解,攪拌勻。
        (3)涼拌菜是直接入口的食品,稍不注意就會引起腸道傳染病和食物中毒,影響身體健康。因此,在制作過程中必須注意各環節的衛生。
         
        頂一下
        (1)
        100%
        踩一下
        (0)
        0%
        ------分隔線----------------------------
        美女裸体私密部位露出P毛_深田咏美A片无码882视频_欧美人与动牲交片免费播放_潮喷了快点用力啊抱我 美女裸体私密部位露出P毛_深田咏美A片无码882视频_欧美人与动牲交片免费播放_潮喷了快点用力啊抱我

            <em id="zldtp"></em><button id="zldtp"><acronym id="zldtp"></acronym></button>
            <em id="zldtp"></em>
            <button id="zldtp"><acronym id="zldtp"></acronym></button>

              <button id="zldtp"><acronym id="zldtp"></acronym></button>
              <span id="zldtp"></span>

            1. <rp id="zldtp"></rp>

              <span id="zldtp"></span>